时间:2015-11-24 来源:紫砂之家
紫砂壶不同于其它艺术精品,不仅在观赏的审美。
由于壶必需拿来使用,要在握拿时舒适,壶咀出水通畅。容量规格适合地域、民族饮茶方式的习惯,以致高矮形制。按茶理而论壶,形高者则壶口,盖必稍敛,宜于沏泡红茶,因红茶是在焙制中通过发酵的。
崔龙君作品:匏鼎
故而高壶泡更觉香浓蕴藉;矮形壶,口盖稍敞,适宜于沏泡绿茶,绿茶在焙制时未经发酵,沏泡时不宜深闷,故扁形壶沏泡绿茶,倾出时澄碧新鲜,更显出色、香、味的佳趣。
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