紫砂合欢壶适宜泡什么茶?
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顶楼 2023-04-28 17:17:28泡一杯茶,最重要的除了茶之外,还要有好水和好器。合欢壶人们最喜欢的茶器之一,属于紫砂壶中的一种,那么紫砂合欢壶适宜泡什么茶?
合欢壶也是曼生之所爱;壶铭日:“试阳羡茶、煮合江水,坡仙之徒、皆大欢喜”。阐释了“合欢”之义,若是东坡的门徒,三五知己,无酒有茶,品茗谈天,足矣。 曼生在溧阳为官,上任伊始,便遇到运送“白芽”贡茶上京之重任。曼生召集故友亲朋,全力以赴,因白芽乃是每年皇家钦点的名贵贡茶,须在清明之前作为十纲贡品茶中第一纲运至京城。曼生不敢怠慢,征集、挑选、包装,命人昼夜兼程,送往京城。终如期而至,龙颜大悦。消息传来,曼生及其幕客好友皆欣喜。曼生设宴以贺。席间,曼生一时兴起,挥毫泼墨,写下“八饼头纲,为鸾为凤,得雌者昌”之墨宝。好友郭通提议,何不造壶以载此喜,曼生喜不自禁。席间鼓乐欢天,乐手执大镲卖力敲击,声音洪亮悦耳,曼生乃性情中人,下席亲自手持大镲用力合敲,欢喜之情溢于言表。大镲凹凸有致,合则响,合而美。曼生有感于大镲分分合合,奏响人间欢乐,遂以合镲为样,合欢为名,设计出合欢壶,以朱泥造之,通体大红,富含吉祥与幸福之意。此壶极富天趣,取皆大欢喜之意,适用于节庆、祝福聚会之场合以添乐趣。
紫砂合欢壶适宜泡什么茶?
合欢壶呈扁圆形,身筒饱满,微微隆起的壶盖同壶身呼应。圆钮、圆盖、圆身筒错落有致,从上往下看,层次感强烈,但又协调规整,给人一种气韵上的流畅之感。适合文人雅士冲泡红茶、绿茶、铁观音等茶品。
用合欢壶型冲泡时,可以选用条索状的茶叶。较扁平的壶身具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。
回答者:鲍雯君
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