茶叶文化之泡茶的学问盘点

【】 2014-02-25

茶叶文化之泡茶的学问盘点：1、茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高…详情>

成都茶馆情怀

【】 2017-10-26

整个20世纪上半叶，关于成都人坐茶馆的争论都十分激烈，大概以1937年抗战为界，前后有明显不同。第一个阶段从晚清到30年代初，对茶馆的批评基本来自成都内部，是当时地方精英推行城市改…详情>

紫砂之都——宜兴

【】 2014-03-20

宜兴紫砂宜兴向有陶都之称，所产陶瓷种类极多，有细陶，精陶，均瓷，青瓷等几十大类数千个品种。在琳琅满目的宜兴陶器中，最有名的是紫砂陶。紫砂陶的原料含有三氧化二铁，呈紫红色，所以称之为…详情>

镂雕技艺：葛二麟

【】 2014-04-02

紫砂壶作为一种茶具，从其诞生之日起便注定和文人结下了不解之缘。明代文人的饮茶已从宋代的煮茶变为沏茶，紫砂壶造型色不艳、质不腻，不追求奢侈华丽，泡出的茶淳香味美，既不失茶香又无熟汤之…详情>

茶佛结缘：悟道如水

【】 2014-04-21

茶人做茶数年，每日见形形色色的人，品形形色色的茶，看形形色色关于茶的书，日子过的匆匆。茶人自称雅茗居士。店内壁挂心经，案供观音，却不燃香。手执佛珠，每日素食，却不受戒。每有茶客见之…详情>

黑茶的神奇、黑茶可以代替胰岛素

【】 2014-04-25

黑茶的功效大家也略知一二吧，那他还有什么神奇的呢中国自古就有以茶治病的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多，现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基…详情>

什么是赵庄老朱泥

【】 2014-05-06

谈跃伟凌花线园紫砂众多泥料中，赵庄老朱泥绝对算上乘好泥，赵庄老朱泥，系由赵庄山嫩泥矿的底层黄石黄中之精华挑拣提练而成外观呈咖啡黑色，陶之乃现沉重之红锈色，有饱经沧桑之质感，色调朱红…详情>

唐宋茶艺深刻影响日本茶道

【】 2014-05-15

唐宋茶礼影响下的日本茶道日本茶道发扬并深化了唐宋时茶宴、斗茶之文化涵养精神，形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化，同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之巨大影响。…详情>

茶水加蜂蜜可提高抵抗力

【】 2014-05-28

炎炎夏日，人们动辄汗水淋漓，因此，既容易疲劳，又容易中暑，老中医向大家推荐一种很好的解暑饮品茶水加蜂蜜。夏日饮茶有助于出汗散热，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。夏季…详情>

紫砂壶中的风雅

【】 2014-06-09

老话说的好，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶列七件事之末，也只是百姓生活里的寻常内容，谈不上奢侈。作为茶之器具，出自泥身的紫砂壶既没有瓷器的光鲜靓丽，又没有御窑烧制的显贵光环，它质朴…详情>

瓷器茶具之美

【】 2014-06-19

如何泡出一壶好茶，我们都知道应具备好茶好水，同样也需要好的茶具。我国的茶具种类繁多，其中不得不提的是瓷器茶具。瓷器的传热和保温性能适中，和茶不会产生化学反应，用来泡茶能反映出茶汤色…详情>

吴鸣：善侍陶艺

【】 2014-06-30

我对陶艺的理解，也许和其他人有些差异。人们一般认为现代陶艺起源于西方一些发达国家，他们的作品受到普遍的认同。这是因为西方现代陶艺的兴起是同现代艺术思潮相合拍，相呼应的。同一般的陶瓷…详情>

教你如何挑选汝窑茶具

【】 2014-07-09

汝瓷位居宋代汝、官、哥、定、钧五大名窑之首，因产于汝州而得名，在中国陶瓷史上素有汝窑为魁之称。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有玛瑙为釉古相传的赞誉。随光变幻，观其釉色…详情>

喝茶能够治哪些疾病

【】 2014-07-22

茶是治病养身的好材料，古人有很多诗篇歌咏茶的好处，陆羽还编制了流传千古的茶经，可见茶从古至今都是人们生活中不可缺少的部分。古人称饮茶有七个好处：润喉、消愁、益智激文思、平郁、通筋、…详情>

紫砂壶入门十八问（下）

【】 2014-08-01

十、怎样鉴定真紫砂所谓真紫砂，是由于现在市场上有些壶不是真紫砂泥，而是用一般普通陶土制作的，本钱低，质量差。真紫砂壶光彩适中，内敛蕴藉，壶体表面肌理隐现，手摸如同抓豆沙之感。既滑而…详情>