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时间：2026-01-29 来源：紫砂之家
喝茶，是人茶之间的对话。礼茶，茶礼，是一种能量交换，它关乎人和氛围。
除去繁琐的茶艺流程，以茶待客也蕴含许多“待客之礼”，如果是和非常重要的客人饮茶，不懂规矩，会显得特别失礼！
今天我们就来看看基本的喝茶礼仪！
茶具组合及摆放是茶席布置的核心。古代茶具组合一般都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置，即一切茶具组合都是为茶服务的。 茶具洁净，是一个基本的感官体验。所用茶具从外观上看必须是干净的，壶杯里没有茶垢、杂质、水渍、指纹等之类，或其它异物附着。 在冲泡茶叶前，要先用开水烫茶具，这是最基本的礼仪。 一方面是干净卫生，热水既可以消毒，又可以除去杯子上的异味；另一方面就是开水烫茶壶，有温壶的效果，有利于醒茶。 主人在泡茶前，出于礼貌和尊重，一般不会自己随意挑选一款茶叶来泡。 而是要先问客人喜欢喝什么茶，应先拿出一些茶，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时应根据客人口味习惯，把握好茶汤的浓淡。 分茶后，如递送给客人，应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。 取茶的时候要注意，不要用手直接抓取茶叶，会给人不太卫生的感觉。 将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙。 若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。 分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。 斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。 习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。 茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好地发挥茶汤的品质。 在喝茶过程中，要及时添杯，通常是客人喝过几口之后就要主动续茶，不要让客人空杯。还有添茶时，一定要先客人，后自己。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。 晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。 在饮茶的时候，如果是关系比较亲密的朋友，那么随意一些也无妨，怎么开心怎么来。 但是和长辈一起喝茶，第一遍需要先给长辈倒茶，接着再给年龄小的倒茶。 为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。 这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。 11 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 
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