什么壶型适合冲泡黄茶

什么壶型适合冲泡黄茶？黄茶属轻发酵茶类，加工过程与绿茶一样，干燥之前增加了一道“闷黄”的工艺，此工序是形成黄茶的关键所在。

主要做法是将杀青和揉捻好之后的茶叶用纸包裹，在水热作用下，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，使茶叶形成黄色，成为黄茶。

什么壶型适合冲泡黄茶？

01.合适壶型：选择底座大，同样身形不易过高，壶口大的壶型，如石瓢、德钟壶就比较合适，可以给茶叶充分的扩散的空间，也不会长时间闷泡而失味。

02.冲泡小贴士：黄茶的不宜沸水冲泡。正确和合适的冲泡方法可以激发黄茶的茶性。

第一步，烫杯

烧沸的水可以沿杯壁倒入进行温杯。

第二步：投茶

投茶量：干茶投放约为容器的四分之一。比如200ml玻璃杯投茶量约为5g，水量8分满。

第三步：水温

黄茶茶冲泡水温在80℃—90℃，最好不高于95℃。

第四步：冲泡方法

和绿茶类似，可以按照上、中、下投法进行冲泡，一般用下投法。

下投法：投茶后注水8分满，使茶完全吸附水分。