当前位置: 紫砂之家首页 >> 紫砂问答

紫砂问答专家顾问团(以下排列不分先后)

霸刀提问于 2014-06-26 15:42:43 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-27 16:54:06
有用[]
名山和高山往往出名茶,这与名山和高山的地理环境有关。高山云雾缭绕,这对茶树的生长极为有利,能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快。有些名山虽然海拔不高,但小气候条件较好,也能起到同样的效果。制得的茶叶香气浓,滋味鲜爽。
卢拓提问于 2014-06-26 15:40:13 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-27 16:51:06
有用[]
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,这类物质性质活泼,极易吸收各种气味。由于碰到异气便不易分离,并很快吸收、粘附于茶叶表面,从而吸收异味。
壶友提问于 2014-06-26 15:36:24 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-27 16:51:06
有用[]
茶叶没有真假,只有优劣之分。如果一定要说真假,像武夷岩茶,有些是建瓯那一带的外山茶,和武夷山的正山茶差别就大了。外山茶有股泥巴味,口感苦涩,正山茶却有茶叶固有的清香,香醇,齿颊留香。
问茶提问于 2014-06-25 16:51:11 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-26 15:31:06
有用[]
选购茶叶除了根据饮茶者对茶叶不同品种的爱好,馈赠对象的不同,饮茶地区和季节的不同以及经济状况而定外,还应学会一些感官识别常识。识别茶叶,传统而有效的方法是依靠四觉(视、嗅、触、味),一看外形,二闻香气,三摸“身份”,四品茶汤。
斌泉林提问于 2014-06-25 16:50:08 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-26 15:34:06
有用[]
新茶是指当年生产加工的茶叶,陈茶是指隔年生产的茶叶。新茶比陈茶好喝,主要是由于新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质尚未被破坏和散失;而陈茶中的氨基酸、维生素等在存放过程中被逐渐氧化而陈化,所以新茶比陈茶好喝。
大炮提问于 2014-06-25 16:49:36 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-26 15:35:06
有用[]
无我茶会是一种茶会形式。其特点是参加者都自带茶叶、茶具,人人泡茶,人人敬茶,人人品茶,一味同心。在茶会中以茶对传言,广为联谊,忘却自我,打成一片。
关颖提问于 2014-06-24 15:54:40 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-25 13:37:06
有用[]
茶叶有很强的吸湿和吸附异味的特征,如在茶叶加工和储存过程中处理不当,吸收异味产生烟、焦、馊、霉或其他怪味的茶,均称为劣变茶。
优客提问于 2014-06-23 11:48:29 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-24 10:56:06
有用[]
乌龙茶的种类分为:1、闽北乌龙 武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。 2、闽南乌龙 铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。 3、广东乌龙 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。 4、台湾乌龙 冻顶乌龙、包种、乌龙等
米梵提问于 2014-06-20 11:58:58 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-24 09:54:06
有用[]
  安溪茶的拼配茶称为色种茶。福建省安溪县是乌龙茶主产区,50年代开始,为了便于分类列等,将安溪乌龙茶分为铁观音,色种茶及乌龙三个品类,除铁观音及乌龙外,其他品种均归入色种茶。所谓色种茶:就是除铁观音品种以外的其它品种的总称。奇种茶一般特指制做武夷岩茶的一种树种,如佛手、奇兰等。
方俊提问于 2014-06-20 11:58:19 类别:茶艺
小呓回复于2014-06-23 11:32:06
有用[]
大红袍母树有6棵,生长在武夷山风景区内九龙窠的悬崖峭壁上。树龄至少已有360年。
提问于 类别:
小呓回复于
有用[]
我有问题,立即提问:
您的问题提交后,我们会尽快给您回复。
紫砂壶新品上架 查看更多>>

合作伙伴:中国紫砂协会 江苏省陶瓷行业协会 宜兴紫砂壶艺术研究所

经营性网站备案信息 支付宝 信任商家 可信任网站
  • 手机wap

  • 官方微信

  • 官方微博