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清香提问于 2014-09-03 14:00:08 类别:茶知识
小呓回复于2014-09-09 10:23:09
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您好,普洱与黑茶是两种类别,其工艺和茶种皆天差地别,所以决不能混为一谈。
玉屏提问于 2014-09-01 17:32:18 类别:茶知识
小呓回复于2014-09-03 11:49:09
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您好,铁观音的冲泡需要高温,且时间不宜长方能逼出香味。朱泥壶细腻,透气小,所以最为适合 。
错非提问于 2014-08-19 16:34:03 类别:茶知识
小呓回复于2014-08-20 17:15:08
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您好,冻顶乌龙属于半发酵茶,要用小壶和红泥类的壶来冲泡,这样能将其香味逼出。
壶友提问于 2014-08-01 15:45:00 类别:茶知识
小呓回复于2014-08-04 14:56:08
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您好,长期不用的茶叶当然会变质,请注意包装上面的保质期,如果已经过了该有的保质期,建议不要再使用以免对身体有害。
清完人提问于 2014-07-31 14:05:48 类别:茶知识
小呓回复于2014-08-01 15:36:08
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不少人喜欢饭后泡一杯茶,一边聊一边饮用。其实从科学的角度来看是不好的,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,肠道膜难以吸收,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。铁元素在进食后30-60分钟基本上吸收完毕,故最好饭后1小时才喝茶。
仿生提问于 2014-07-31 14:04:56 类别:茶知识
小呓回复于2014-08-01 15:39:08
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现代医学科学认为,改善饮茶结构可延缓人体衰老。饮茶是改善饮食结构的一项内容,因茶叶中的多酚类化合物对自由基能强力清除,茶叶中含有丰富的维生素C、E,有很强的抗氧化活性作用,对延缓衰老有一定的作用。特别是德信有机红茶和绿茶,无任何污染,对爱美又要健康的你一定十分合适。
马刀提问于 2014-07-30 10:46:30 类别:茶知识
小呓回复于2014-07-31 13:57:07
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花茶是以素茶为原料,再用各类香花窨制,使花香渗透入茶叶,形成带花香的茶叶。花茶的冲泡方式主要有三种一是高档花茶用玻璃杯冲泡,二是一般花茶用盖碗冲泡饮用,三是用大壶冲泡并倒入小杯品饮。花茶的冲泡水温要求高档花茶85℃,一般花茶的以100℃为宜。
黄伟提问于 2014-07-29 09:45:20 类别:茶知识
小呓回复于2014-07-30 10:41:07
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泡茶,水的温度一定要在90度以上,如果水温不够,冲的茶的原味就不一样,不可以懒,水达到温度就要冲。
恰噶提问于 2014-07-29 09:43:47 类别:茶知识
小呓回复于2014-07-30 10:38:07
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影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。而如果存放不当则茶叶化学成分变化明显,主要有以下几个方面﹕出现陈味﹔汤色变褐、暗﹔滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。
福泉提问于 2014-07-28 10:00:03 类别:茶知识
小呓回复于2014-07-29 09:42:07
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茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力。但其在茶叶中含量很低,对茶叶的色、香、味等品质不产生影响。因而无法从泡沫的多少看出茶叶质量的好坏。
佳乐提问于 2014-07-28 09:58:42 类别:茶知识
小呓回复于2014-07-29 09:40:07
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从营养和卫生角度看,我认为隔夜茶一般不宜饮用。 至于冷茶,如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放臵后再饮用。目前市场上的罐装茶水属冷茶,如是经严格灭菌处理的可饮用。还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。
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