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2014-07-29 14:32:37 中国茶文化之“最”茶艺茶道
当你美美地品一杯茶时,你可知道我国茶文化之“最”吗? 最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”可见,神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。 茶叶为世界三大饮料(...详情>>
在千年川藏线茶马古道上,有一首悲壮的人生“背”歌鲜为人知。由于四川雅安等产茶地进入青藏高原的道路被高耸入云的二郎山等天堑隔断,险要的山路甚至连骡马也不能通行,千百年来,由川藏茶马古道进入青藏高原的茶叶要靠人力背过层峦...详情>>
2014-07-29 14:30:04 白芽奇兰茶的故事茶艺茶道
白芽奇兰茶是我国珍稀高香型乌龙茶良种,原产于“中国茶叶(白芽奇兰)之乡”福建平和县。白芽奇兰之称从何而来?民间流传着两则传说。 明成化年间,开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时,发现有一株茶树,...详情>>
2014-07-29 14:28:49 关于煎茶之道茶艺茶道
茶圣陆羽在《茶经》中提倡煎饮法,我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为,茶叶好,水质佳,如煎汤不得法,则未必能煎出好茶,故煮茶是饮茶的关键之一。我国早在三国时,民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡,再用无焰炭火炙烤,而使其烘干变红,再捣成碎未放...详情>>
2014-07-29 14:27:28 “点茶”“点汤”三义茶艺茶道
“点茶”、“点汤”这两个茗事术语出现于宋代。本义是指茶、汤的调制,即茶汤煎煮沏泡技艺。唐宋盛行团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。元明后大多改为散茶冲泡。但其共同点均要掌握好茶水的沸...详情>>
时下,一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法——“干泡法”正悄然流行。 “干泡法”是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内。省却了...详情>>
2014-07-28 10:53:48 倒茶也能端庄大雅茶艺茶道
倒茶,是一门学问, 也是一种生活态度。 我们来学习一下倒茶的相关常识。 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好...详情>>
《茶经》中也涉及到茶可能导致的副作用,但都归结于茶的采造问题。例如:“阴山坡谷者不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。”又,“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾”(“一之源”)。此...详情>>
2014-07-28 10:51:23 品茶与“斗茶“的盛行茶艺茶道
兴盛于唐代的茶,在宋代又了进一步的发展。这种发展可以从不同的角度去衡量。从茶叶的出产地区来看,茶业的重心南移,表现在建茶(福建生产的茶)的崛起。从制作工艺上来说,宋代处于由团饼向散茶转折或过度的阶段,以便简化制茶、减少烹饮手续。235从品茶...详情>>
普洱茶,一种最自然的茶,它永远都看起来那么平凡,但是味道却是让人一品便从此爱上的茶。这样的茶虽然平凡,但是却可以储存上几年,甚至几十年,而且越久越香,这样的茶真的让人不得不去爱,那么普洱茶最爱我国国人喜爱是什么时代呢?茶与禅又是在哪个时代结...详情>>
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