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“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会...详情>>
根据研究发现,正山小种红茶属黄酮含量高的饮食,有助於预防中风和心脏病,当然生活习惯,也要跟著改变,包括戒菸、控制体重、饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。对减肥有一定促进作用,但帮助有限,必须配合其它方法才行。 正山小种红茶是经过发酵...详情>>
2014-07-29 14:32:37 中国茶文化之“最”茶叶资料
当你美美地品一杯茶时,你可知道我国茶文化之“最”吗? 最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”可见,神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。 茶叶为世界三大饮料(...详情>>
在千年川藏线茶马古道上,有一首悲壮的人生“背”歌鲜为人知。由于四川雅安等产茶地进入青藏高原的道路被高耸入云的二郎山等天堑隔断,险要的山路甚至连骡马也不能通行,千百年来,由川藏茶马古道进入青藏高原的茶叶要靠人力背过层峦...详情>>
2014-07-29 14:30:04 白芽奇兰茶的故事茶叶资料
白芽奇兰茶是我国珍稀高香型乌龙茶良种,原产于“中国茶叶(白芽奇兰)之乡”福建平和县。白芽奇兰之称从何而来?民间流传着两则传说。 明成化年间,开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时,发现有一株茶树,...详情>>
2014-07-29 14:28:49 关于煎茶之道茶叶资料
茶圣陆羽在《茶经》中提倡煎饮法,我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为,茶叶好,水质佳,如煎汤不得法,则未必能煎出好茶,故煮茶是饮茶的关键之一。我国早在三国时,民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡,再用无焰炭火炙烤,而使其烘干变红,再捣成碎未放...详情>>
2014-07-29 14:27:28 “点茶”“点汤”三义茶叶资料
“点茶”、“点汤”这两个茗事术语出现于宋代。本义是指茶、汤的调制,即茶汤煎煮沏泡技艺。唐宋盛行团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。元明后大多改为散茶冲泡。但其共同点均要掌握好茶水的沸...详情>>
2014-07-29 14:24:17 茶,天然的抗癌剂茶叶资料
A茶有助抗癌的最新资料 几十年以来,全球不少国家的科学家包括中国的科学家对茶的具有抗癌保健作用的研究越来越深入,越来越广泛,不断公布的新的研究成果令人鼓舞和振奋。以下与大家一起享用这些最新的资料信息。 据新华社洛杉矶2007年8月11日电,...详情>>
1、茶性 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。 2、茶质 指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。 3、香气 鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等。 4、苦、涩 ...详情>>
喝茶为什么能养生 茶能止渴生津,能抗衰老,能抗癌防癌,之所以有这么多好处,是因为茶含有500多种化学成分,其中有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐,还有一点,茶叶中还含有丰富的生物活性物质-茶多酚。 茶多酚作为一种天然抗氧化剂,是清除活...详情>>
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