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紫砂壶喝茶“铁律”,茶友可知?

时间:2016-02-19 09:13:14  来源:紫砂之家

  自古古人做痴人,不乏情痴,路痴,当然茶界当中也有茶痴,壶痴。壶中最受欢迎的便是紫砂,紫砂壶自古就有”泡茶不走味,储茶不变色,盛暑不易馊,常用会包浆“的特点,广受茶友的喜爱。

  拥有一把自己喜欢的紫砂壶,亦是一种缘分,一份珍惜。爱壶需用心,养壶要尽心。紫砂壶喝茶的“铁律”也一定要谨记:

  (1)不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,急不得。

  (2)茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

  (3)壶形对茶的冲泡影响最大,泥料的区别没什么大影响,一般来说少用方器。

  (4)喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。

  (5)开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

  (6)泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

  (7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

  (8)如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要些一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。

  (9)内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。

  (10)外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。

  (11)内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

  (12)杂泡其实是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。

  (13)普耳养壶会很油,铁观音养壶很亮,两种茶都比较快;绿茶养壶很好的说,但是时间长点。

  (14)用养壶托不如垫个毛巾。

  (15)一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

  (16)经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受茶。

  (17)淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

  (18)泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

  (19)每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

  (20)养茶壶准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。

  (21)养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

  (22)壶还是用小一点的比较好,毕竟喝茶不光是为了解渴,太大了喝不过来,你喝的总是冷茶,伤胃。养起来也费事。

  (23)粗砂的壶最好不要外养,很容易花。

  (24)你手里的壶千万不要超过二十把,非常累人的说。

  (25)水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。

  (26)不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

  (27)最后一条,切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。切忌最后一条。坐禅看佛家,品茶知天下,花室尽芬芳,袅袅余烟香。

责任编辑:余青

紫砂有问必答

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A:您好,职称查询系统中查无此人,但宜兴制壶者众多,或许您提到的这位老师并未参与职称评选,我们对这位老师没有了解,无法给您提供准确的信息,感谢您对紫砂之家的支持!

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